食材:年糕、牛蛙(已洗净)、姜片、葱段
将年糕放在案板上切成块,待用。
将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块,待用。
烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
随后,下入剁好的牛蛙,加适量的料酒。
翻炒翻炒。
接着,加适量的清水。
煮开至熟。
然后,合入切好的年糕翻动一下煮开,煮上2分钟。
最后,加适量的郫县豆瓣酱。
加适量的生抽。
加适量的香醋。
加适量的白糖。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味炒匀。
搁入葱段,即成。
出锅装盘。
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