外面卖的蛋挞都有点小贵,自己买食材来做,既方便又卫生,刚烤出来的口感还超棒,酥脆松软,非常香甜哦~
准备好食材:鸡蛋、牛奶、蛋挞专用奶油、蛋挞皮、炼奶
准备两个碗,一个大一点,把鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄放入稍大点的碗里,尽量分离干净
用打蛋器打匀
放入少量白糖,搅匀
倒入适量牛奶
加入适量奶油
挤两粒黄豆大小的炼奶
将蛋挞皮摆好,将调好的蛋挞液加入,八分满
放入烤箱(我用的光波锅,和烤箱原理一样),烘烤15分钟
出锅~
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