黑芝麻可是个宝贝，黑芝麻含有多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。黑芝麻还可以滋润皮肤，乌发养颜，健脑益智，是老人和女性的保健食品哦，而且多吃绝对不会胖哦！
黑芝麻先炒熟，然后用搅拌机或料理机研磨成粉末。
拌入白糖成黑芝麻馅，备用。
糯米粉用60—70度的热水混合，揉成面团。
用手揪成剂子，搓圆，整成窝状，加入适量黑芝麻馅。
慢慢将开口处黏合，搓圆。
500克糯米粉做了18个汤圆。
锅里放多点水烧开，下汤圆，煮开，用锅铲背轻推，看汤圆全浮起来即煮熟（汤圆煮开就可以用中火煮了）。
汤圆煮好盛出。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
