四喜蒸饺

步骤1/1

先把面粉用开水烫熟，柔成面团，用保鲜膜包上待用 ，再将香菇用开水烫一下，大约1分钟，捞出过凉，切成小丁，再将虾仁洗净切丁，再将胡萝卜，芹菜切丁，鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，单炒，用小火，在切丁，香菇和虾仁调成馅，再把面团分成小剂，擀成圆形，最好是边上薄中间稍厚点，包上虾仁香菇馅，留四个空格，然后在放上鸡蛋，胡萝卜，芹菜，上锅蒸20分钟就可以了