看看原料吧
江米(糯米)用水泡2小时。
莲藕去皮洗净,泡水里,避免氧化变色。
切去莲藕的顶端,灌入泡好的江米(糯米)。
用牙签固定住。
高压锅中放入水,红糖,冰糖,莲子,干桂花,江米(糯米)莲藕。一起煮制。兹汽儿40分钟关火。
剩下的江米(糯米)放料理机,打成米浆。
打好的米浆备用。
高压锅自然落汽后打开锅盖,再次开火,锅开后,倒入米浆,熬至粘稠关火。
凉凉后淋入蜂蜜,糖桂花,就是桂花藕香粥。
桂花藕香粥
江米藕切成片装盘,淋上汤汁即可食用。
看看成品吧
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