红烧五花肉

步骤1/10

五花肉洗净切块

步骤2/10

放入冷水中煮开

步骤3/10

水开后，撇出浮沫

步骤4/10

五花肉控水盛出

步骤5/10

准备好配料

步骤6/10

锅中放少许油，油7成热后放入冰糖，炒化冰糖

步骤7/10

将五花肉放入，翻炒，稍稍变色

步骤8/10

放入料酒，酱油，老抽，姜片，八角，桂皮后，翻炒

步骤9/10

倒入刚才抄肉用的热水，没过肉即可，大火煮开，转小火炖煮40分钟，放盐，继续炖煮10分钟

步骤10/10

汤汁快要收尽时，就做好啦，盛出来吧