猪脚姜醋蛋

先广东本地姜，去皮洗净切片。

猪脚飞水洗净，鸡蛋煮熟去壳。

甜醋两支，冰糖适量根据各人口味加，也可以不加冰糖。

所有材料放入沙锅大火煮开，小火煮1小时。最好每天煮开一会，三天后食用更入味。