做了五个鸡翅包饭,小朋友一次全部吃掉,还喝了一碗稀饭。嘴里还嚷嚷妈妈,明天再给我做吧,太好吃了!鸡翅根据自己需要觉的能吃多少买多少,胡萝卜、米饭、圆葱适量加减。我这是五个鸡翅的量。
鸡翅洗干净,剔骨。这是个技术活,比较麻烦,我是用厨房剪刀弄的,不要把骨头全部剃掉,翅尖的部分要留一点,要不米饭会露出来。
去骨的鸡翅。
准备好这些材料。
胡萝卜和圆葱切的碎一点。
锅里热油,放一点葱花爆香。
放入胡萝卜和圆葱翻炒。
加入米饭继续翻炒。
倒入一点老抽上色。不需要放盐。
炒好装进小碗备用。
把炒好的米饭用小勺灌进鸡翅里,不要弄的太满。
锅里热油,放入鸡翅煎至两面微黄。
倒入一小勺料酒,两勺生抽或味达美酱油,加水炖一会,至汤汁浓缩。
出锅,摆盘。
色香味俱全吧!
来个近照。
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