辣炒双菇

步骤1/14

准备好鸡腿菇和金针菇。

步骤2/14

金针菇洗净切段。

步骤3/14

鸡腿菇洗净切片。

步骤4/14

准备点红绿小尖椒，好辣的哟，不能吃辣的可以放柿子椒。

步骤5/14

绿辣椒 洗净切段。

步骤6/14

红辣椒 洗净切段。

步骤7/14

肉洗净切片，放入淀粉、黑胡椒、盐。

步骤8/14

肉片均匀搅拌，放入淀粉是为了让肉肉吃起来嫩嫩的，黑胡椒起提味去腥的作用。

步骤9/14

锅内放入少许油，倒入肉肉，要快速翻炒哦，要不然就粘锅啦。

步骤10/14

红绿辣椒放入锅内呛香，很辣哦，忍着。

步骤11/14

随后放入金针菇翻炒，大火快速翻炒后，金针菇开始出水咯。

步骤12/14

倒入鸡腿菇翻炒。

步骤13/14

倒入炒好的肉肉，翻炒。

步骤14/14

起锅前放入盐和黑胡椒，大火翻炒，收汁。