食材：
真姬菇，肉片，蛋皮。
调料：
猪油，精盐，鸡精，调味鲜，香葱。
方法：
1、真姬菇冼净，肉切片，蛋煎成蛋皮切片待用。
2、锅里烧油，下入肉片炒熟。
3、再倒进真姬菇和蛋皮，
4、翻炒均匀，
5、调入精盐，
6、加适量的清水煮开，
7、待真姬菇煮熟入味时，调入调味鲜，鸡精，
8、最后调入香葱出锅装碗中即成。
真姬菇冼净，肉切片，蛋煎成蛋皮切片待用。
锅里烧油，下入肉片炒熟。
再倒进真姬菇和蛋皮，
翻炒均匀，
调入精盐，
加适量的清水煮开，
待真姬菇煮熟入味时，调入调味鲜，鸡精，
最后调入香葱出锅装碗中即成。
蛋皮姬菇肉片汤即成。
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