香菇青菜肉馅儿饺子

步骤1/13

将买来的肉切成肉末（直接买肉末也行）将小葱切末拌在一起

步骤2/13

加入两个蛋清一个蛋黄！

步骤3/13

香菇去掉蒂，喜欢吃的加一起也行

步骤4/13

香菇切成末

步骤5/13

锅内加入油（最好是植物油，健康！没有随便什么油！）

步骤6/13

放入香菇翻炒，我用的是橄榄油炒的时候跟香菇一起就好香了，而且能去掉香菇的腥味；翻炒一番后加入盐巴！

步骤7/13

饭后跟馅儿放在一起

步骤8/13

菜切末

步骤9/13

锅内放开水，放少许盐和油，然后放入青菜焯水！

步骤10/13

青菜出锅后一定要用纱布或者蒸笼布沥干水分！不然饺子会过湿，包起来全是水！而且调味没法和谐

步骤11/13

放入盐巴，酱油，老酒！一点鸡精提鲜

步骤12/13

搅拌匀

步骤13/13

包饺子吧！哈哈！饺子的话就是遵循一边不折，始终折另一边就能好看！