咸蛋超仁-糯米蛋

步骤1/9

糯米泡一晩上，泡胀了后过滤掉水，水一定要滤干。倒入适量黄酒，味极鲜，糖等调料腌制，里脊肉切丁也用这些调料腌制，火腿肉切丁，等前面两样腌半小时后拌入火腿丁，豌豆，虾皮。全部拌好后放边上入味，下去菜场买生咸鸭蛋啦！慢慢来！家里卫生也可以搞一下。

步骤2/9

生咸蛋买回来了，用抹布擦拭干净。

步骤3/9

小心敲破蛋壳上端，剥开蛋壳，倒出里面的蛋清，把糯米料填到八分满。

步骤4/9

填好放在煮蛋器上。

步骤5/9

做了两层，还不够分。

步骤6/9

蒸好了，一转眼只剩下这几个了。

步骤7/9

香香的

步骤8/9

可爱不？

步骤9/9

有蛋黄，有糯米，有鲜肉，火腿肉，豌豆，虾皮。好香啊！一个吃不过瘾！