准备所有食材,鸡胸肉切丁,莲子泡好
鸡胸肉加少许盐,料酒,蛋清,干淀粉搅匀上浆。淀粉千万不要多
锅中烧开水,倒入莲子煮熟
热锅加油七成热,下葱姜爆香
倒入鸡丁翻炒
然后倒入蒜苔和胡萝卜翻炒
鸡丁六成熟的时候,加莲子和木耳翻炒
加生抽,白糖,盐,充分翻炒即可出锅
成品
莲子要去除莲心。腌制鸡丁时候蛋清不宜太多,否则烹炒出的鸡丁看上去不够清爽
主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,
鸡胸脯肉的功效与作用鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身
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