自制儿童肠

步骤1/10

准备好所有材料。

步骤2/10

启动厨师机搅拌，分3-5次加入淀粉液。

步骤3/10

将材料彻底搅拌到黏连状。

步骤4/10

用自己的方式灌肠。

步骤5/10

挂起来晾到外皮硬（这个季节挂外面去一天一夜就干了）。

步骤6/10

每节剪掉。

步骤7/10

锅里兑水，姜片，花椒，煮到手摸微微烫，放入香肠转小火，

步骤8/10

煮20-30分钟，香肠全部飘起来。

步骤9/10

捞出来冲干净晾干，分装冰箱冷冻保存，吃的时候提前拿出来。

步骤10/10

锅里小火煎或者烤箱170度烤10分钟，搭配面包做成热狗也行。