来张配料合影
酸奶 鸡蛋 糖 酵母 搅拌均匀 加入一半面粉 搅拌匀 发酵成蜂窝状 后加入另一半面粉揉光滑 加入黄油 继续揉 至黄油全部进入面团
重要的步骤来了 我敲敲 打打 敲敲打打15分钟
期待已久的手膜
放入盆中发酵2倍大
分成3分 擀成牛舌状排气 两次 第一次排气和第二次排气中间间隔10至15分钟
排气完 放入土司磨具中发酵八九分满 放烤箱 180度 35分钟 (烤箱预热8分钟180度)
成品
拉丝 拉丝 软香软香地
手写方子 不要喷俺的字噢
这次我用的有盐黄油 所以没有加盐
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