在家的时候妈妈总会清炖排骨给我们吃,健康不油腻,简单易学,自己工作后,突然开始想念妈妈牌排骨的味道,于是做了这道菜
锅中加适量水烧开,将排骨放进去,加适量料酒,焯水去腥
锅中加适量水和姜片一同入锅小火炖至锅中水烧开,加入红枣
过十分钟加入山药,枸杞再炖20分钟,加入盐关火
炖的过程中,时不时要把浮沫撇掉
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
排骨的营养价值猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋
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