土豆去皮
将去皮土豆擦丝
将油倒入烧热的锅内
将葱姜蒜等倒入油锅,再放入土豆丝,倒入番茄酱,最后放入调料(即盐、味精等)炒1分钟即可。
姜不要放太多,放多了会辣。
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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