孜然豆腐干,味道好极了
把豆腐干切成小正方形,放油锅里炸,炸到豆腐起泡,捞出控油
大蒜籽切碎
锅里放油,把大蒜籽稍炒一下,倒入豆腐干,放干辣椒,放盐,鸡精,生抽,孜然粉,拌匀出货,可以适当淋一点香油
在古时候,孜然可不像现在这样普及,当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
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