倒油煎蛋,开小火煎,不要翻面。煎好后捞出待用
把切成块的番茄放入余油中,加入胡椒面、盐、味精和番茄酱炒融。
倒入适当的水煮沸后盛入碗中,加入少许生抽和醋。
最后烧水下面捞起,放入煎蛋和葱花再淋上辣椒油,出堂。
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
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