乌骨鸡半只洗净,切成大块
电饭锅中放一锅水,放入鸡块开始煮
放入切好的姜
放入少许料酒
放入红枣3颗,要少放些,做好后有点甜
烧开后,撇掉沫沫
加入洗净的枸杞,煮了两个小时
大米洗净
放入一勺盐腌制半小时
鸡汤转到砂锅,放入腌制好的大米(以上都是在单位的小电饭锅煮的,现在带回家了)
又煮了一个多小时,放入少许洗净好的黑木耳煮熟就好了
放入少许盐调味即可
乌骨鸡的制作技巧乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳,可将其骨头砸碎,与肉、杂碎一起
产妇一般身体会比较虚,而乌鸡是药食同源的保健佳品,食用乌鸡可以对治疗妇女缺铁性贫
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