其实味道不错的。只是看起来不太美观。喜欢巧克力味道的人不能错过哦
鸡蛋两个,取出蛋清备用
牛奶250ml。倒出备用
雀巢美禄备用(巧克力粉也可以,不同口味的高乐高也行)
鸡蛋清里面加三勺糖,搅匀
牛奶下锅小火加热,记住不能煮久了,久了就会生成奶膜,之后就不好再生成了。加热后倒入碗里冷却5分钟等它生成奶膜(此步奏可以选择直接用微波炉高火5分钟加热牛奶)
等奶膜生成后,用筷子在边缘捅一个小洞,将牛奶缓缓倒入另一个容器(注意不要把奶膜倒出来了)。在倒出的牛奶里加入巧克力粉
加入蛋清
将加入蛋清和巧克力粉的牛奶,重新倒入有奶膜的碗内,沿着碗壁缓缓倒入。
上火蒸10分钟,关火焖3分钟(碗用保鲜膜覆盖,可以使蒸出来的双皮奶更光滑)。
蒸好后,拿出来,再撒上巧克力粉。完成了。。。
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