麻辣鸡丝

步骤1/6

食材洗净备好，姜切片。

步骤2/6

鸡胸肉入沸水锅中，放入香葱、姜片和料酒盖好锅盖转中小火煮15一20分钟

步骤3/6

剩煮肉时，把香菜切好，核桃放面板上擀碎。

步骤4/6

调料汁：取一小碗将辣椒油、花椒油、香油、酱油(生抽)、醋、糖、盐、核桃碎搅拌均匀备用。

步骤5/6

鸡胸肉煮熟捞出放凉，撕成丝备用。

步骤6/6

将料汁浇到鸡丝上，再撒上香菜沫，吃时拌匀即可。