肉皮冻

步骤1/12

准备做肉皮冻所需食材...

步骤2/12

将肉皮用镊子把毛处理干净...

步骤3/12

用所将肉皮的油刮干净...

步骤4/12

锅中加入适量的清水烧开放入肉皮绰水...

步骤5/12

将生姜刀背压一下，葱切段，大料用水冲洗一下...

步骤6/12

肉皮绰水后倒掉换清水加入所有配料开煮...

步骤7/12

绰好水的肉皮，可再看一下是否有毛清理干净...

步骤8/12

将肉皮切小丁粒...

步骤9/12

将切丁的肉皮入锅煮个四十分钟左右，大火烧开小火慢煮...

步骤10/12

煮的好皮冻水...

步骤11/12

等皮冻水放凉时装入盒子中入冰箱冷藏...

步骤12/12

冷藏好的皮冻切块装盘再弄个调料碗即可了...将所有调料入在一起搅拌即是调料碗了。。。