食材根据自己家烤盘大小,卷好可以排满就可以
先把金针菇洗干净,切去比较老的根部,然后把培根片切成适合的长度,包住一根手指粗细的金针菇量,然后卷起来,用牙签固定住,培根长度最好可以绕一圈半。
烤盘铺上油纸或者锡纸,把卷好的培根卷整齐地排齐,量多的话不用太宽松,挨的紧凑些。
撒上研磨的黑胡椒末,我还洒了少许孜然和一点点的烧烤酱。
烤箱不需要预热,放入中层,上下火带风的,220度左右,先烤15分钟,有点焦色后拿出,会有很多汁水烤出,倒入碗里拌饭吃不错的。
用筷子把培根卷翻面,再撒上黑胡椒末和其他酱料,不要太多,会咸的。再入烤箱,还是同样温度10分钟左右,焦色后再取出翻面,刷上一点点的汁水再烤5分钟就可!
喜欢吃辣的再撒点辣椒粉也是很不错的哟!
培根是雨润的,大型超市应该可以买到。培根本身就有咸味,所以无需腌制。
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