步骤1/4第一步,把剩饭(快餐盒,一盒半)倒入电饭锅,加适量水(四杯),喜欢喝稀一点的可以多加水,煮二十分钟。
步骤2/4第二步,把里脊肉切丝,放盐,料酒腌制十分钟。
把皮蛋放在开水中烫一下,开水中放少量盐,清醋。
胡萝卜插丝,菠菜切丝。
步骤3/4第三步,将肉丝倒入锅内煮十分钟,记得拿筷子或者勺子在锅内搅拌一下,不然肉丝都连在一起了。
然后放入胡萝卜,皮蛋煮五分钟左右。
最后放入菠菜,切记一定要最后放菠菜,否则菠菜就会变色了。
第四步,放入盐,鸡精等调味品,大功告成!
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