红枣切碎,并和奶粉,水,油混合好后放一旁备用
鸡蛋放进无油无水的碗里
把红糖倒进鸡蛋里
用电动打蛋器打发
变细腻了,再打蛋的同时,可以150度10分钟预热烤箱
打到鸡蛋颜色变浅,图案不会马上消失,就打发好了,筛入面粉,上下翻匀,再把红枣倒进去,上下翻匀(不可顺时针搅拌,会消泡)
把混合好的面糊放进铺有油纸的烤盘上,撒上白芝麻放进预热好后的烤箱150度烤20分钟(根据自家烤箱而定,我是小烤箱,没有上下火)
烤好后的蛋糕,枣香十足,满屋飘香
切的不是很好,
1,红糖不是很甜,因为红枣本身就是甜的,想要更甜的朋友可以在家15克的白糖2配方里可以直接用60ml的牛奶,我是家里德运奶粉太多,所以用奶粉,不过放了奶粉,味道也是不错的哦3做蛋糕最好用没有味道的油,我是色拉油,黄油,花生油,都试过,家里做蛋糕也可以用葵花油代替,如果不介意花生油的也可以用,就是花生油味道有点重,会影响蛋糕味道
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