猪脚剁块,放沸水中去煮掉血水,焯一下拿出
锅里放少许油,烧热,下葱姜,八角,花椒等炒香
放入猪脚,煸炒5分钟
加入适量料酒,一大勺黄豆酱,一大勺蚝油,一勺老抽,煸炒下,加入热水,开大火煮沸
加入泡好的黄豆,转小火慢炖约2个小时
待猪脚,黄豆软烂,放入适量盐,糖,鸡精,调味,收汁即可
卤猪蹄的做法:原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙
对于这样的情况,我们要仔细观察猪腿的皮肤和肉口,母猪腿皮肤往往有斑点或痂痕,皮肤
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