请原谅我这个对于重量单位克……等一些文盲的同学,我想大家这些调味品等都能够掌握好,因为我也是凭着感觉走的,没有多精准!我这款馅饼绝对是老少皆宜,这是综合了火烧等饼类的做法独创的!……再也不用担心馅饼的陷不匀称了
除胡萝卜,青辣椒之外,1内容的用温水泡发
温水加少量盐和面,要用筷子把年搅拌起来,不要用手揉,那样和的口感会不好!面团醒30分钟
胡萝卜等改刀成末!
大葱,姜,切末芝麻用,喜欢吃虾米的可以放虾米!
将1中食材加大葱,姜末,胡麻油,香油,胡椒粉,花椒粉,八角粉,盐,拌匀
鸡蛋加水,打散,炒成碎,加到1中拌匀
醒好的面团摊开,切四份!
拌好的陷分别铺在面片上,四边留有空余
顺着把面片包着陷卷起来
两个口子捏紧,取下多余的部分
压扁,成面饼装
其余同上!
锅中加少量色拉油,小火,加热,之后放饼进锅!表面刷一层鸡蛋液,撒上芝麻
适时翻面继续反复煎直到表面金黄
最后摆盘!OK!怎么样,简单,实用吧!那就赶快动起手来,做一个吧!
大家如果有什么疑问,可以@我,多多交流!⊙▽⊙
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有