埃及烤鸡

步骤1/6

中火热锅，锅中放入橄榄油，加入香叶、洋葱碎、埃及米，孜然、盐、黑胡椒，翻炒均匀后倒水，没过米，翻搅至水收干，关火盛出米饭。

步骤2/6

胡萝卜、小洋葱切小块，同米饭一起，瓤入鸡腹，填满，用牙签封口。

步骤3/6

取炖煮大锅，煮一锅可没过鸡的沸水，放入小洋葱、香叶、小豆蔻、肉豆蔻、海盐、黑胡椒。放入填好米饭的整鸡，加鸡粉、盐、小火煮30分钟。

步骤4/6

土豆、胡萝卜、西红柿切厚片，撒咖喱粉，姜黄粉，孜然粉，肉桂粉，鸡粉，盐，黑胡椒，橄榄油，抓匀作为垫底。

步骤5/6

去皮番茄、法芥、牛至粉、咖喱粉、橄榄油放入碗中，搅拌成酱汁，把煮好的鸡放在垫好底的烤盘上，刷汁涂抹均匀。送入烤箱200°C烤制一个小时。

步骤6/6

紫叶生菜、柠檬片、法香、小番茄摆盘装饰。