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昨天去麦德龙买到了颗粒型的花生酱,也买了脱皮的生花生米,就开始琢磨怎么来做个烘焙,哈哈,手痒痒了~~中午见单位没人,直接收起电脑走人,准备多休息个半天,下午我也不上班~~~结果中午电话来了,得~~~我上班不行吗~速度弄完,4点半到家,开弄,到6点20,1个多小时搞定,本次的饼干不需要打发,不用电动打蛋器,按照步骤来,味道会对的起你的期待的~~~香酥到不可思议,有点像绿豆糕的口感,但是更加的干香,跟着我试试吧~~~!

堕落的飞机
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难度普通 口味其它口味 工艺 时间2小时以上 厨具电烤箱

食材主料/辅料

花生酱(颗粒型) 130克、 低筋面粉 200克、 植物油(花生油最佳) 100毫升、 糖粉 80克、 泡打粉 2.5毫升、 1.25毫升

花生小圆饼的做法步骤

小窍门
说一些心得吧,也是我自己做之前的一些顾虑:
      1、很多地方都有花生酱买,我是长沙麦德龙买的,在家乐福和沃尔玛都看见过,有2种,一种是像芝麻酱一样细腻的,一种是稍微有些颗粒的,我买的是颗粒的,个人爱好,香脆一些,没有那么的腻人。
      2、花生酱牌子不同应该稍微有些不同,我买的算是很高,油没有很多,所以放了100ML后成团稍微有些勉强,干了一点,所以我稍微又加了一些油揉匀称,感觉好多了,面团是属于稍微能反光,但是手上、碗里、桌上是没有明显油,不黏手的,比较合适,但是我最后的成品稍微有些开裂,通过此方的君之大师的说法,油过多或过少都会,至于我是多了,少了,还需要实验,家里吃是不存在任何问题的,口味不会打折。
      3、这个饼干烤好没有很明显的特征的,烤20分钟应该也没有问题的,第二盘,我实验了20分钟,没有问题,可以按20分钟计算,稍微方便一点。
      4、成品我做了35个,应该差不多就是这个量吧,第一盘20个,第二盘15个,今天家里人比较齐吧,大人们普遍都表示了喜爱和鼓励!~~就是要这样才劲头足嘛,吃货一直都有一颗分享的心吧
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