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小米糊涂面

家里老妈老家是河南人
所以老妈会做很多河南美食
今天就有俺老妈掌勺给大家介绍一道河南人常吃的【小米糊涂面】

帅帅小厨
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难度简单

口味原味

工艺煮

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

小米糊涂面热量：1019 千卡

脂肪：3.8克
蛋白质：17.3克
碳水化合物：137克

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食材主料/辅料

小米适量、面条适量、黄豆适量、芹菜叶适量、胡萝卜适量、香菜适量、葱蒜适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量

小米糊涂面的做法步骤

步骤1/10

洗净小米黄豆提前泡发
步骤2/10

胡萝卜切丝
步骤3/10

芹菜叶洗净
步骤4/10

香菜洗净用盐和胡椒粉腌制
步骤5/10

黄豆和小米煮成粥
步骤6/10

下入配菜胡萝卜芹菜
步骤7/10

下入面条
步骤8/10

油勺热油放几粒花椒
步骤9/10

趁热放入葱和蒜
步骤10/10

倒入葱蒜和腌好的香菜加盐和鸡精即可

小窍门

1、水要多些，小米一定要熬到
2、黄豆应该提前用香料煮成五香黄豆这样更香，这里老妈偷懒了哈哈
3、面条不要太多要不然就太稠了

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