蒸煮西红柿酱

步骤1/11

用具消毒

步骤2/11

西红柿洗净

步骤3/11

西红柿煮一至二分钟，为了去皮。

步骤4/11

脱皮

步骤5/11

切小条

步骤6/11

装瓶（这个环节最费时间了）

步骤7/11

上锅煮15分钟

步骤8/11

开盖将瓶口用酒精擦干净，立即盖盖，然后关火。

步骤9/11

从锅中取出放凉。

步骤10/11

这可不是耍杂技，倒着放是为了密封，正着放的那瓶是我趁盖盖前倒入了油，用油盖住酱也是为了阻隔空气而保质啊。

步骤11/11

凉后收到避阴的地方，可以放几个月，西红柿下市后就可以启封做菜打汤了。一但开启要尽快吃完。