鸡杂切片加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、生粉、油、腌制。酸豆角切小段,泡姜、酸辣椒切碎。
锅入油炒熟鸡杂,倒出漏油,锅下入泡姜碎,酸辣椒碎爆香,下酸豆角炒干水分,加入鸡杂,葱段。
炒香即可装盘。
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的
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