先将五花肉剁成肉末,胡萝卜切末,葱切葱花备用
2、肉末和胡萝卜倒一起,加入一个鸡蛋和适量的盐,鸡精一起搅拌均匀
3、陈村粉一条切成三节差不多大小,把陈村粉摊开铺平,再铺上一层肉末在中间,再把两天卷过来即可摆入盘子
4、蒸锅烧开水,将搞好的肠粉放进去蒸10分钟
5、锅里加入小半碗水烧开,再倒入一小勺油,三勺酱油,一小勺剁椒和葱一起烧开即可关火
6、将调好的汁淋在蒸好的肠粉上即可!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有