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鱼面面鱼

莜面又叫燕麦面，是普通面粉营养的7倍，7倍，是7 倍! 莜面下到含不饱和脂肪的豆腐鱼汤中，燕麦麦香与奶白般汤水同吃，哇塞这蛋白质的营养......麦麦甘香中带点韧嚼劲劲劲劲劲......

大润小厨
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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鱼面面鱼热量：785 千卡

脂肪：12.5克
蛋白质：23.5克
碳水化合物：76.5克

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食材主料/辅料

鲩鱼半条、豆腐 250克、莜面 150克、葱半根、开水 150克

鱼面面鱼的做法步骤

步骤1/13

开水冲到莜面中用筷子拌开
步骤2/13

趁热揉成团
步骤3/13

揪一小剂子
步骤4/13

放于手掌中心前后搓
步骤5/13

搓成两头尖中间稍鼓的针形面条
步骤6/13

全部搓好
步骤7/13

鲩鱼取头尾，洗净放锅中两面煎至金黄
步骤8/13

锅中放入三至四碗水，豆腐切粒，大火滚开
步骤9/13

约15分钟，汤变奶白色即开
步骤10/13

下莜面
步骤11/13

边下莜面边用锅铲拌开以防粘
步骤12/13

约煮5分钟，加入盐和葱花即可，
步骤13/13

哇塞这蛋白质的营养......麦麦甘香中带点韧嚼劲劲劲劲劲......一条条简直停不下来。

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