巧克力熔岩蛋糕

黄油?巧克力隔水融化后冷却备用～

鸡蛋打到颜色发白，体积变大～成这样即可～大约3分钟～～～（喜欢甜的可以在这一步加入砂糖）

烤箱预热220度。刚刚融化的巧克力加入鸡蛋里翻拌均匀～

筛入低粉～翻拌均匀后倒入小号纸杯，烤箱中层，220度6分钟即可。

就这样～～～

看看～巧克力熔岩蛋糕是传统法式小点心之一，据说有位法国厨师不小心把巧克力蛋糕烤得半生不熟，懊恼之余，拿起原本要丢掉的巧克力蛋糕尝了尝，却发现这半生不熟的巧克力蛋糕出奇好吃，因为流传至今 。这真是意外之外的美味呢~~~所以不要在纠结是否烤熟了～不熟的才是正宗的熔岩蛋糕～

这个是四寸的模具，可以做两个，220度的烤箱要烤6分半。