现正是吃大头虾的季节,平时总是油爆虾,盐水虾,想改变一下吃法换一下口味,用它来做汤加上花蛤的鲜美,配上冬瓜不用加任何调料,非常鲜美原汁原味.
花蛤。大头虾、海鲜菇、冬瓜
大头虾去须洗净
冬瓜去皮洗净切块,海鲜菇洗净切断
锅内水开放入大头虾
放入花蛤
放黄酒煮5分钟
放入海鲜菇
放冬瓜加盐,煮到冬瓜8分熟关火
烹调的方法也极为简单,将鲜菇在沸水中滚一下,时间不宜太长,捞起装盆,待冷却后加米
蟹味菇营养分析含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类
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