免揉版蔓越莓贝果

步骤1/4

将麦芽糖，酵母，水，高粉混合，用木铲或者橡皮刮刀搅拌5分钟，将面团混合均匀！

步骤2/4

静置5分钟，再用刮刀或者木铲搅拌面团2分钟，至表面光滑！

步骤3/4

加入蔓越莓，醒发一小时，分份，塑性，醒发10～20分钟。

步骤4/4

制作水煮液，烧开，将贝果放入，至浮起，捞出晾干，在烤盘上抹油，放入煮好的面团，刷上蛋液，撒上芝麻，230度烘烤8分钟！