笋干老鸭汤

步骤1/9

鸭肉剁块，笋干提前一夜泡好，撕条，从中间切断

步骤2/9

小葱綁成捆，姜直接用刀拍扁，不用切，火腿切大丁，洗净红枣，大料，枸杞

步骤3/9

把切好的鸭肉倒进滚水里，煮十分钟

步骤4/9

把煮好的鸭肉用温水冲一下，洗去浮沫

步骤5/9

准备砂煲，把笋干铺在下面，鸭肉放在上面

步骤6/9

把图二的材料都放在鸭肉上

步骤7/9

在锅里加没过材料至少两倍的水(最好三倍)

步骤8/9

大火炖开，转小火炖两个小时(最好三个小时)

步骤9/9

可以出锅了