好切还细腻的蜜豆桂花糕

步骤1/12

除了桂花和蜜豆的材料，一起混合搅匀。

步骤2/12

用手动打蛋器搅匀，不能有油水分离现象。

步骤3/12

准备模具，我这是透明的耐高温的饭盒，从里面均匀地贴上保鲜膜，就不用抹油了，实践证明抹油也不好脱模，多少还会粘。

步骤4/12

倒进米糊，我在中间放了（后来又在表面上镶嵌了几颗）蜜豆，各人随意。继续铺满米糊。

步骤5/12

静置半小时，下锅蒸半小时。

步骤6/12

出锅后，饭盒倒置在烘焙纸上，或者是其它盘子上。

步骤7/12

轻松出模，撕去保鲜膜，一点也不浪费。

步骤8/12

趁热淋上糖桂花，香气飘过来。

步骤9/12

凉透了就可以切了，着急带去给同事吗？那就放进冰箱吧！不需要用刀沾水，拿这个，塑料刮刀直接切，更好用，不沾刀，不黏手。

步骤10/12

可以切成这样。

步骤11/12

还可以摆成这样。

步骤12/12

走进了看，细腻有光泽，口感也很好。