鸡蛋的功效:性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。
最近天气闷热的难受呀,也没什么胃口,就做了一道超简单的凉拌鸡蛋,对付晚餐。。
煮熟的山鸡蛋,蒜瓣备好。
把蒜瓣剥开皮,倒进蒜臼中,加入盐,捣成蒜泥。
加入适量的水,香油,搅拌均匀。
山鸡蛋剥开壳。
切成一块一块的。
摆在盘子里,然后浇上蒜汁,就好了。
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