牛肉切薄片，加盐和淀粉腌制，其他材料切片
步骤2/2荷包蛋煎好加入清水，放入（小葱，牛肉以外）材料煮到烫头雪白（同时另外一锅烧水烫粉，用碗先乘起来），关小火（防止浑汤）下牛肉片，牛肉熟起锅，最后撒上葱花，淋上一点芝麻油——收工
不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调时应
番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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