我是一个学娃麻麻,负责每天早上孩子的早餐。就叫我儿子“准少”吧,准少出生后肠胃非常弱,吃饭还挑剔,所以自从我接管了孩子的早餐后,每天就琢磨做什么给他吃,他还能吃的多,吃的舒服。所以#张张小食堂#的菜谱是专门为上学的学娃整理的,希望能与大家一起分享孩子成长的快乐!
排骨剁成小段、蔬菜洗净备用。
排骨用水淀粉、蚝油、生抽十三香、老抽拌匀腌制一小时以上。时间约长口味越好。
把食材等食材如图切制。
把葱姜蒜拌如排骨中,继续腌制
烧开水焯软油菜,放一边备用。
按照1份米2份水的比例蒸米饭。
开锅10分钟后搬入腌制好的排骨、彩椒玉米粒等配料,并用勺子沿着锅壁倒橄榄油,防止糊锅。
继续蒸15分钟。
出锅啦!!
排骨腌制的时间越长越好,可以提前一天晚上腌制好,第二天早上备用。 老抽是上色的,所以少一点。
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