risotto配香煎鸭胸肉

步骤1/15

所需材料

步骤2/15

鸭胸腌料

步骤3/15

白葡萄酒.牛奶.橄榄油.百里香叶

步骤4/15

鸭胸加腌料.白葡萄酒.橄榄油.黑胡椒.橙皮抓匀腌制半小时

步骤5/15

洋葱大蒜加橄榄油爆香后加白葡萄酒煮干（一定要将葡萄酒煮干）

步骤6/15

加入意大利米炒匀

步骤7/15

加入牛奶不断翻拌至米粒可接受硬度（意大利米不容易煮熟.可分多次添水或者牛奶）

步骤8/15

加入提前泡好的黑松露

步骤9/15

擦入奶酪丝拌匀

步骤10/15

另起锅先煎带皮面

步骤11/15

反面略煎后放入蘑菇

步骤12/15

再将鸭胸翻至皮朝下挤入半个橙汁

步骤13/15

将米饭加少许泡黑松露的水加热后盛出

步骤14/15

加黑胡椒.盐翻炒蘑菇

步骤15/15

擦上奶酪丝