干香菇用热水泡发备用
用配备的量杯量好2杯大米
大米用清水洗净
洗好的大米放入4.0铁釜电饭煲内胆中,加入2刻度线位置的水
鸡腿2个洗净
上海青3小棵
鸡腿洗净去骨,切成小丁备用
上海青洗净,切成小段
胡萝卜去皮,切成丁;泡发的香菇洗净切成小块即可
将辅料中的酱油、蚝油、料酒、盐、白糖和黑胡椒粉混成调匀
将步骤10中调好的酱料倒入切丁的鸡腿肉中,搅拌均匀腌制片刻,使其入味
锅洗净,倒入少许油烧热,将腌好的鸡腿肉倒入油锅中,翻炒一下
待鸡腿肉翻炒变色后,倒入胡萝卜丁和香菇,继续翻炒一下
大概翻炒两分钟左右即可
炒好的鸡腿肉倒入洗好米的铁釜内胆中
放入切好的上海青
盖上锅盖,插上电源,锅盖面板各功能指示灯亮起
选择煲仔饭、短粒米,点击“开始”,电饭煲开始运转,并显示“炊煮中”,待电饭煲发出“滴滴滴”响声时,即表示已煮好
拔掉电源,打开锅盖时注意避免热气上涌而被烫伤
煮好的样子,香喷喷滴~嘻嘻(*^__^*) ……(不过我青菜放早了,应该准备煮好的前几分钟再放更好)
煮好的煲仔饭用饭勺拌匀,已经早早闻到香味了,哈哈~~~
翻一下锅底,有非常赞的锅巴哦,真的超级香的,此刻我已经忍不住流口水了,而且可以看到,锅底一点都不粘!!!超赞!
盛上一碗开始享用啦~\(≧▽≦)/~啦啦啦
成品图
成品图
成品图
1、鸡肉可以选择鸡腿肉或者鸡胸肉,看个人喜欢;
2、腌制鸡腿肉的时间可以久一点,这样腌出来的肉会更加入味;
3、青菜可以根据个人喜欢选择;
4、香菇最好选用干的香菇,这样做出来的饭会更香,味道更好;
5、水的用量按照煲胆的刻度线添加即可;
6、青菜最好在饭快煮好前的几分钟再放,这样煮出来的青春不至于太老太烂而影响口感。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有