入口即化的感觉很适合还没长出牙的小宝宝,我家宝不到七个月就给他做过原味溶豆,他很爱吃,今天尝试了这种他依然爱吃。
步骤1/9先把南瓜,胡萝卜去皮,切小块,上锅蒸熟,用料理机打成泥,一定少放水,不然后面会很稀,没法挤。
分离蛋清,蛋清的盆子无油无水,一丁点儿的蛋黄都不能有。
用打蛋器低速打发蛋清,一定打到硬性发泡,倒扣盆不往下流。
在打发好的蛋清里加入婴儿奶粉两勺。
胡萝卜南瓜泥两勺,就用宝宝的小勺就可以。
轻快的翻拌均匀,切勿打圈,容易消泡。
倒入预先准备好的裱花袋里。
在烤盘上铺好油纸挤出花型。如果没有裱花袋也可以用保鲜袋,剪个小口,挤出小圆形也可以。
烤箱提前预热,上下火100度,中上层烤40分钟左右。烤好的溶豆轻轻松松就能拿下来,若还黏在油纸上就说明没烤好,需继续烤几分钟。
1.搅泥的时候一定少加水 2.装蛋清的盆一定保证无油,无水,包括一丁点儿的蛋黄,否则打不发。如果怕消泡,记得打发蛋清之前一定把裱花袋和裱花嘴准备好套在杯子上备用。 如果鸡蛋是从冰箱里刚拿出来的,最好坐在冷水盆里打发和翻拌,并且挤的时候带上隔热手套,这样不那么容易消泡。 3.一定确定宝宝不过敏才能添加,最好不要给湿疹严重的宝宝吃。我刚给我家宝宝吃的时候第一天先给了一两粒,第二天给了四五粒,观察了四五天发现没过敏,我就放心大胆的给他吃了。 4.我家宝宝今天正好七个月,奶粉,南瓜,胡萝卜都带甜味,所以我没有给他加糖。
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