从小就喜欢吃鸡肉,爸爸就变着花样给我做,老爸平时只是做普通的焖烧口味,加了五香粉略作了改进。老妈说比老爸的原版好吃
准备好的鸡块用开水焯2分钟左右
洋葱,生姜切丁备用
锅打底油放入洋葱丁炒香
放入鸡块翻炒2分钟左右
放入姜末翻炒出香味
放入五香粉,白胡椒继续炒匀
放入生抽,白糖炒匀
加入清水,清水不要放太多大约在鸡块的二分之一的位置就OK,放入少许盐盖上锅盖焖烧15分钟左右
焖烧15分钟后放入适量蚝油翻炒出锅
成品 棒棒哒!
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