天津打卤面

步骤1/14

猪肉片，用生抽，酱油，料酒，姜，腌一下！

步骤2/14

香菇切片，木耳也切小一些。

步骤3/14

鸡蛋打散，加盐。

步骤4/14

虾剥皮，用盐，姜，料酒，腌一下。

步骤5/14

锅中倒油，炒鸡蛋！

步骤6/14

锅中倒油，放一个大料，炒肉到变色。

步骤7/14

锅中倒油，炒虾到变色。

步骤8/14

锅中倒油，放入葱，爆香，倒入香菇和木耳，翻炒。

步骤9/14

倒入番茄，继续翻炒。

步骤10/14

把肉片和虾仁倒入，继续翻炒。

步骤11/14

加入盐，生抽，酱油，和一点点老抽上色。

步骤12/14

倒入热水，煮一下，喜欢汤多的可以多加点水。

步骤13/14

大火收汁（喜欢汤多的就不用收啦），放入炒熟的鸡蛋，出锅！！！

步骤14/14

把面煮好，盛到碗中，要加多少卤子，自己放就好啦！这就是地地道道的天津打卤面！