榴莲班戟

步骤1/3

榴莲班戟的做法步骤：
1. 将低筋面粉过筛，加入150克牛奶，混合成面糊。
2. 鸡蛋加入35克细砂糖，搅拌至砂糖融化，加入余下的100克牛奶，混合均匀。
3. 加入植物油搅拌均匀。
4. 将面糊和牛奶鸡蛋液混合。
5. 将面糊的混合物过筛。

步骤2/3

平底锅烧热后，转小火，不用放油，直接盛1勺面糊倒入平底锅中，快速转动使面糊在平底锅中铺匀。
7.小火煎约一到2分钟至表面凝固，不用翻面，直接用铲子铲出来。
8.依次煎好所有的饼皮，装在碟内放凉备用（我用的20CM的不沾锅，大约可以煎10个饼皮）
9.取一块榴莲内放案板上。
10.取出榴莲核。
11.把榴莲肉切成块。

步骤3/3

淡奶油打至全发。
13.将煎好的薄饼放在干净的案板上铺好，放上一层打发的淡奶油。
14.放上一块榴莲肉（如果喜欢奶油口味的，可以再加一层打发的淡奶油）。
15.把一边折起来。
16.再把另一边也折起来，完全把馅包在里面。
17.包成方型就可以了。