发糕

将面粉、酵母粉、白糖倒入碗里混合均匀。

慢慢加入40度左右的温水，不停地朝一个方向搅拌。

直到搅拌成面糊用筷子挑起会不停的流动，并且纹路会很快消失。

取一个可以高温蒸的容器，不要用太厚的瓷碗，四壁涂上食用油防粘。可以用蛋糕模。

将搅拌好的面糊倒入抹了油的容器中。

表面撒上蔓越霉干，或者枸杞、红枣、黑芝麻、熟红豆都可以。

包上保鲜膜放温暖处发酵一小时左右。

发酵好后表面有好多气泡，发地很足。

蒸锅放热水，蒸30分钟。

出锅。

没注意被老公用勺子舀成这样了～～～

内部组织很蓬松。

这是之前做的南瓜发糕。